生虾姜蛋米粉汤

爱丽丝超爱吃海鲜。。。。

虾啊！ 螃蟹啊！sotong啊！

蛤类！贝壳类的都爱～～

生虾在外面吃的多。。。

这一次是自己买回来煮。。。。

 1kg RM26.80 不知道是便宜还是贵捏！

就选了大概7只生虾。。。。呼！

还以为这7只咚咚。。。会要20-30大元。。。

称的时候。。。。。

嘻嘻。。。。

7只大不大小不小的生虾才

RM 10.40 而已哦！！

比起外面吃一碟生虾焖面啦！

来的便宜。。。。

外头的生虾面一碟才有一只破二的虾

最少也要8-9大元了！

嘻嘻～～

今天去败家买新年衣物回来时间也不早了！

就随随便便的准备了这晚餐。。。

材料也简单的很！

材料： 

生虾7只

鸡蛋 3-4粒（大散备用）

姜丝 

米粉

调味料：（自己拿捏，因为我都是大概大概调自己的口味）

蚝油

酱油

麻油

做法：

1.    热锅下麻油。。爆香姜丝。。。。。

倒入蛋液煎至凝固炒散。。。。

下生虾大火的爆炒一下。。。。拿起生虾备用！

2. 倒入适量的水。。。和姜蛋一起煮至滚下调味料 ，下米粉再下炒过的生虾。。。。滚一下即可！

P/s： 可以撒青葱增加香味哦！还有绍兴酒。。。。hmmmmmmmm（当然材料还可以更丰富。。可以自己加加减减。。。嘻嘻）

超新鲜的生虾。。。。

饱满的虾膏。。。。超鲜甜。。。。

除此。。。还是超高胆固醇的一道。。。。。。

一家四口的晚餐不到15大元。。。。娃哈哈！^^

百变炸蟹柳

去年的蟹柳条用了烘炉来一片片的烘烤！

免油烘炸是真的健康又好吃！

可是好费时哦！

今年新年再来蟹柳条！

原味的！

黄姜咖哩的！

东炎的！（还没有开始炸味道不知道如何！材料还在考虑中）

误打误撞的。。。

黄姜咖哩的好好吃哦！！

华人版本印度口味的小吃（fb里的人说的）

老公回到的时候让他try 了一片！

他也说好好吃哦！(^_−)−☆ 

超开心的！！

原味的。。什么都不加，什么粉都不放

就这样分批的炸。。。浅金黄就可以拿上来了！！

（没有特别的技巧，没有特别的功夫）

蟹柳片 500g （kami牌子免撕，免切的一包大概RM7）

黄姜粉 少许

咖哩粉 少许

咖哩叶 数支

做法：

蟹柳片分好一片片在一个大的盆子里，撒上黄姜粉拌匀（由于当时家里没有咖哩粉了，我把撒好黄姜粉的蟹柳片放在桌子上好几个小时才外出买咖哩粉，是不是重要的部分真的不知道哦）

然后再撒咖哩粉 拌匀（轻轻就好。。不然蟹柳片变样去～～）

热锅油。。。一部分一部分的炸。。。（500g我分5-6次炸完）。。。。，每炸一次下一点咖哩叶。。。（要小心。。咖哩叶下的时候会bla bla bla 弹油哦！）

温馨提醒: 如果要炸原味的最好是先炸原味的后才炸黄姜的哦。。。cos油会炸到黄黄青青的感觉

蟹柳500g

调味料：

冬炎粉 少许
枫干叶丝 少许
kali叶 少许

做法和黄姜的一样哦！

Roti John

常去mamak档的时候，

大宝总是会看着餐牌上写的念出来！

曾经问我说。。

妈咪，什么是roti john？？

吃到那么大的我。。。

老实说真的没吃过也不清楚roti john是什么东东！

就上网看一看找一找。。。。

原来。。就是鸡蛋加面包。。。有者还加了肉类等等！！

有天心血来潮的买了g牌的香肠面包

晚上就弄了超简单不过的。。。

roti john

大宝超开心哦！！

一些大葱碎爆香后

把蛋液到在不粘锅。。。放下面包。。。。

煎至蛋熟即可！

加一些的黄瓜（还可以加番茄哦）

如果没放酱料还真的有点干哦！！

香茅蘑菇鸡扒

今日不煮饭。。。

配合一辈子只能遇到的一个特别的日子。。。

今天是星期5 2013年1月4日 

（5201314.。。。。。我爱你一生一世）

或许下辈子也遇不到哦!!

心血来潮的想说。。。

自己弄鸡扒。。。。。。。。。

庆祝下。。。

有生之年，能够和我家亲爱的

和大小宝一起度过这美好的一天！ ！

蘑菇鸡扒。。。。。是我一直都想尝试烹调的一道

今天就来一个乱煮一通吧！！

（这个就是我。。。。爱乱加加减减）

先乱来准备蘑菇酱。。。

巧遇冰箱有香茅又多手加了一条下去

香茅蘑菇酱

罐头蘑菇一罐 

蒜米 少许

大葱半粒切碎（大的）

水少许

香茅一支尾端（拍扁）

调味料：（自己拿捏）

酱油少许

蚝油少许

胡椒粉　少许

黑油　少许

做法：

1. 先把整粒蘑菇切片，一半留起来备用！ 

    另外一半放进搅拌器里面加点水搅拌成糊状备用！

2. 爆香蒜米和大葱碎，倒入蘑菇片炒香。。。 

    加入蘑菇糊炒下加水和调味料煮至稠即可！

把鸡扒煎熟。。。。。摆上已经摆设好的碟子备用！！

腌鸡腿：

鸡腿 去骨

腌料：

盐 少许

绍兴酒 少许

胡椒粉少许

做法：

1. 把鸡腿洗干净滤干水分， 把腌料加入。。。搅拌腌上2小时以上（隔夜会更好）

煎香即可！

吃的时候淋上酱料即可！！

酱料还可以配上意大利面吃！

简简单单的一道。。西餐。。。。。

我家亲爱的和大宝说。。。

今日的西餐有100分！！

他俩超喜欢这个酱料哦！！！

甜香酥卷

新年要到了！！

又是做年饼的时候！！

这几年都是自己制些年饼。。。

迎接农历新年！！！

简简单单的。。。。

一款年饼。。。。下酒的很！！

甜甜的。。酥酥的。。。。

让你一口接一口的吃。。。。。

准备材料：

春卷皮一包～

剪刀

鸡蛋一粒

牛油少许（溶解）

拿出一片春卷皮涂上牛油。。。

再涂上蛋液。。然后。。。。

卷起来！

用剪刀斜斜的剪。。。。。

（小包的春卷可以一条剪4-5小段）

剪的大小适中！

剪好的春卷。。。。。待备用！！

准备一锅热油。。。。。投入已剪好的春卷。。。

炸至金黄色。。。。。滤干油。。。

趁热撒上糖粉。。。拌匀即可待冷！！

收进容器里！！！

紫色圣诞

紫色圣诞节！！

圣诞礼物。。。opssss

圣诞节的这一天，带了家里的大小宝去看电影。。

成龙大哥的。。。。cz12 

不错看的一部！！

送给我家亲爱的圣诞节礼物！！！ 呵呵呵

紫色的圣诞树和草莓雪人。。是不是很可爱！！

cheese tat。。。。

金装XO酱

材料

干贝 100g （浸软，拔丝滤干水分备用）

300g 葱头子 切碎

150g 蒜米碎

金华火腿碎 2汤匙

虾米 50g

150ml 油

2-3条辣椒干 剪小粒

调味料：

3大匙酱油

2大匙蚝油

1小匙盐

做法：

1. 烧热油，放入虾米爆香 下金华火腿炒香后再下
葱头，蒜米碎爆香，再 加入调味料炒香即可！



p/s 待凉了，收进罐子。。。放进冰箱收好