自制咸鸭蛋 Homemade Salted Duck Eggs

自制の咸鸭蛋

腌制了两个星期 

橙红色の鸭蛋黄很漂亮下下！

第一次买鸭蛋才知道鸭蛋是白色の😁

第一次买鸭蛋才知道鸭蛋价钱不便宜

第一次腌制咸鸭蛋才知道原来是如此简单！

自制咸鸭蛋食谱：

1250ml 水

250g 盐

3大汤匙 玫瑰露酒

10粒 鸭蛋 （洗干净外壳备用）

做法： 

1250mlの水和250gの盐煮至盐溶，放置待凉 备用！ 把冷却の盐水放入玻璃瓶再加入三大汤匙玫瑰露酒拌匀 ，放入全部鸭蛋浸在盐水中盖好！ 放阴凉处 21天左右

😁😁

爱丽丝腌制两个星期已迫不及待の 拿出来看了 😁 敲开一粒看看是否美美の

其他の依然浸在饼子里

而被敲开の不知做什么好 就随便加颗鸡蛋蒸水蛋去了 😄

蒸双水蛋

材料：一颗咸鸭蛋，一颗鸡蛋，

           水（两颗鸡蛋水份量）

装饰：一小匙酱青，葱花，麻油

做法： 咸鸭蛋取出蛋黄备用，蛋清和鸡蛋和水一同拌匀过滤进碗里 大火蒸 三分钟半凝固后下咸鸭蛋黄在上门 继续蒸片刻 即可灭火 取出撒麻油 酱青和葱花即可

Homemade Chicken Nugget 金鸡块

爱丽丝很注重孩子の饮食 ，

能避免の就避免让他们吃，

“煎炸 ，零食，糖果，包装饮料，汽水”等等都是他们の“违禁品”

好比说 

我家大小宝 饮食 都被掌控

没“零食，糖果，汽水，快餐”等

很多人说 我家小孩很可怜 没以上种种童年该有の欢乐“美食”

在我の视线范围 孩子 

确实没の享有这些

“健康食品”“欢乐餐饮”

可乐是什么“味道”

雪碧是什么“味道”

他们真的还没尝试过

K记 M记 往往 都是看着父母吃

而他们只能吃 汉堡の面包 

不能吃里头の“肉” 😄

一直到今时今日 

每当问起他们想吃什么 ？

他们の答复 是没“快餐”の噢

外出用餐 更不必担心

他们想order什么饮料

因他们都会自备“开水”😄

很多身边の人都说

“你很变态”抹杀了他们の童年

做你孩子很可怜の囖

无他的 

他人如何说 我无所谓

孩子是我の 

他の健康也是该由我来“照顾”

孩子“病”了 谁辛苦！？

还不是“父母”最辛苦 

最担心の那个

如今 

大小宝

7岁 @ 6岁了

每每看到 小朋友 

大口大口の喝“饮料”

他们都会说 “这很不应该”

看到小朋友吃k记 m记

都会问 什么时候 

他们才可以尝试吃呢？

既然 孩子都6-7岁了

可以慢慢の给他接触 “煎炸”の食物

但 爱丽丝还是 控制他们 不吃快餐の食物

所以。。。。。。

爱丽丝就学～自己

 自制“nugget”

让他们“欢乐”些

一来 新鲜の食材自己准备

二来 卫生

三来 不怕下了不该下の调味剂 防腐剂等

500g鸡胸肉

50g 洋葱碎

3瓣 蒜米碎

盐 

胡椒粉

把以上の材料 切碎 然后拌匀 分出要の份量 蒸3分钟（半熟成品） 滚上炸鸡粉 滚油炸金黄即可

p/s：盐要自己拿捏

大宝 昨晚放学回来 ，

桌上碟子留了三块nugget

小子 问说 

你们今天去k记吗！？ 

怎么这里有nuggetの？

哈哈哈哈哈哈

小子不懂是他妈の杰作

经小宝和哥哥说

这是妈咪做の 这三块都是留给你吃の

大宝喜悦の很

拿了起来吃 😁

直呼 很好吃很好吃 

比k记の好吃 👍

看吧！

我家孩子就是“容易”满足の小孩

只要他们喜欢の 我都会在“能力范围”下

去自制 给他们吃

九阳面条机之龙须面 （幼板面）

终于开苞囖～“九阳自动面条机～～龙须全蛋面 

（面粉糕食谱）

简单又方便试用 👍

超适合 懒惰の爱丽丝😉😉😉

省时省力 如此简单 

营养又健康又卫生の自制面条出炉囖

熬一锅 无味精无任何调味料の汤头

加上炸の酥香の葱头子 江鱼子

 香菇炒肉碎等等配料 

是一级棒の捏