2013年9月26日星期四

蕃薯喜板

我🏠三宝无论是老宝,
大宝还是小宝都爱吃喜板!!

喜板有多好吃??
我真的不晓得!
因为我不爱吃这些@@

大小宝要是去糕点摊位买糕点一定会要pink colour 茶果(他们称它为)

为了他们又再学一样
食谱看了又看!!都好几次了!!
今天终于!做了出来!XD

短短的一个小时里完成了!
喜板一出炉不久,
就拔了一半塞在睡觉中d老公👄里去!!
他边闭眼边咬!!
朦朦胧胧的问说什么来的!

我说,吃不出什么吗?
他说,喜板啊?

开心到我。。。。
一开始在做的时候他在睡觉
完全不懂我在厨房做喜板!!

睡觉中塞给他吃也猜对是喜板!
证明我成功咯!✌️✌️✌️



材料:

蕃薯泥 160g
糯米粉 125g
面粉     150g
幼糖       75g
酵母         4g
油          50g
清水少许

做法:

1。将以上材料拌匀搓成团!
     把面团分成12粒同等份量!
   (大约49g-50g一粒)

2。双手👋抹油,把面团搓圆放在抹油了的干净香蕉🍌叶上!轻轻的稍微按一按,盖好发酵40分钟!

3。煮滚一锅蒸笼水大火蒸12—15分钟!




2013年9月21日星期六

虾米韭菜萝卜煎饼



面粉250 g
蛋1粒
韭菜100 g切粒
萝卜丝 少许
葱头仔碎+虾米碎各少许爆香

调味
胡椒粉


做法
把全部混合均匀加入适当水调至浓稠度适中即可
不 粘锅倒入少许油和一㸓大汤匙面糊摇动锅子让它成一片圆薄片中小火煎至金黄色翻回表面煎至一样金黄色即可

2013年9月17日星期二

玉兔赏月bento

今天d简单bento 看起来挺舒服d
XD


配合明天月圆中秋日。。。。
祝福各位亲朋好友中秋节愉快!

月圆之愤怒鸟黄梨冰皮月饼





月圆之迷你苹果酥豆沙月饼





玉兔赏月便当

小宝突然要求的便当!由于食材有限就"球其"的做了这个不漂亮d便当!而且褒好了糙米饭才说要bento 结果白兔变成有痘痘的兔子了!!!

还好孩子都看得出是兔子XD





文冬豉油王菜园鸡

超简单的豉油鸡
用了气压锅短短15分钟即可吃了!!



材料:
菜园鸡半只(清洗干净备用)
葱段(两-三棵)
文冬姜 (一小块)切片
文冬酱油(豉油)1碗
清水 一碗半
葱头仔 (3-5粒)切片

做法:

麻油爆香姜片和葱头仔,下其余材料(除了鸡)煮滚关火入鸡皮朝下。。。片刻再开火煮滚后翻转鸡。。。。按高气压7分钟。。。
7分钟后泄气。。。
再翻转鸡再按高气压五分钟
五分钟后泄了气后即可取出片刻切块淋上汁料享用!!


普通做法:

1. 麻油爆香姜片和葱头仔,下其余材料(除了鸡)煮滚关火入鸡皮朝下。。。片刻再开火煮滚后翻转鸡小火焖煮直熟
间中翻转鸡肉以便上色均匀


p/s 如要鸡只黑点可自行加点黑酱油




2013年9月11日星期三

Hello Kitty 法兰西多士

超简单的下午茶。。。。
加上简单的装饰。。。。可爱极了!!

放花生酱在一片面包的中央再盖上一片后用hello kitty 模型盖出来!
蘸上已搅拌均匀的蛋液热油炸直金黄色即可乘热放一下块牛油涂下让它有光泽(^-^)

胡子(巧克力米)
眼睛(紫菜)
鼻子(橙色的cheese)
ribbon (叉子)


2013年9月8日星期日

月圆之燕窝燕菜月饼





Totoro Bento 龙猫便当

Bento 午餐偷懒好久了!
小宝从开学就yiyi o o 了好久!
怎么妈咪没有做便当给她和大宝哥哥!三两天就"责问"我"责骂"我!!

每每我都推说"妈咪很bc啦!没空做"
大宝则说。。"妈咪你忙看戏,忙玩game,忙facebook,忙睡觉就有"
opppppssssss 被他们发现了XD
(一定是他们的爹爹 教的咯)

今天就做了早上 Foo 大姐tag我的龙猫。。。
碰巧家里有存货"腐皮"
娃哈哈!

我的龙猫便当Y(^_^)Y

2013年9月6日星期五

Minion Jelly Cake 小黄人燕菜蛋糕

yahooooo
第一次手割燕菜成功了!
和我计划d一模一样

呼!呼!
挺累人d。。。。这燕菜蛋糕
但成品出来后有股想尖叫d冲动!
可是现在夜已深XD

希望明天庆生的小朋友喜欢XD




Minion 拿着"大声公"对

Miko 说 Happy Birthdayyyyyyyy




2013年9月4日星期三

月圆之云片糕


云片糕又名雪片糕,月光饼
照着新买的名食谱81做

材料与做法看似简单!
但做起来挺累(上色)

没吃过d我,并不知道是否成功!!

但我家亲爱的说和他小时候吃的一样味道XD

明天初一就以这个拜拜XD










食谱:

300g 糕粉
200g 糖粉
150g 糖浆
80g   花生油
60g   白奶油

做法:

1. 把以上材料拌匀成屑粒状!
2. 准备饼模型,模型撒少许糕粉,将1压入模型里面压紧,扣出,排在蒸盘上!
3. 大火预热蒸热锅,灭火,把2放在里面盖上盖焗5分钟!! 待凉即可

2013年9月1日星期日

炸香蕉

用了在daiso买的日式酥炸粉
挺方便的!只是加了水修面片刻就能炸起来想用了!!

用了从家公那拿回来的正宗炸蕉来炸
好好吃哟!!

亲爱的说100分捏


准备了一盒让他带去给朋友吃XD
到目的地应该变软蕉了XD