富贵丸子

黄金富贵丸子

新年合家富贵一生庆团圆

圆圆 丸子 象征 团圆

过年过节 合家团圆 

花好月圆 

喜气洋洋 庆团圆

“鼠”你好运气

“鼠”于你我的幸福年……

❤️富贵丸子

材料： 

猪肉碎 600g

带子 3大颗 切粒

冬菇 3朵 切粒

海参 切粒

素鱼翅/粉丝

萝卜丝 

1颗 鸡蛋

葱粒

调味料：

蚝油 -1汤匙半

酱油 -适量

胡椒粉 -少许

麻油-少许

薯粉 适量

 

做法：

1.把肉碎 加入调味料 同一个方向搅拌均匀至起胶。。。

 

2.把其余已切丁的材料加入 同一方向搅拌均匀。

 

3. 加入一颗蛋液（使肉吃起来滑嫩）再次混合均匀 

 

4.再加入适量的薯粉 搅拌均匀

 腌制1小时以上入味

 

5. 把腌制好的富贵肉末  适量的弄成丸子 备用

 

6 . 滚上面包糠 

 

7. 热锅油 把丸子炸至金黄色即可上桌

 

8 滤干油分  摆盘即可