材料 ：
猪手一只 （请小贩切块）
海参 （已泡发三条）切块
冬菇 数朵 （去冬菇蹄）
熟蛋 数颗
辣椒干 6-8条
蒜米 半颗 拍扁
鲍鱼一罐（可免）
调味料：
（个人口味不一样 咸度得自己拿捏）
蚝油 2汤匙
酱油 1汤匙
黑酱油 1小匙
做法：
1.热锅到入少许 油，爆香 蒜米与辣椒干
2. 放已清理干净的猪手 爆炒至6分熟
3.猪手炒至变奶白色后 ，把冬菇，海参一起放下去拌炒
4.下调味料和一些清水（大概盖过食材）
拌炒均匀
5.大火煮滚 转小火焖至猪手软汁浓
之后加入熟蛋继续焖 大概20分钟即可
6.如有加鲍鱼 可再焖好鸡蛋后 加入 再一次煮滚 焖一个5分钟即可上碟摆盘啦
哒啦 。。。
把焖煮好的鲍鱼海参冬菇摆盘
成品。。。❤️
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