材料：
A:
蛋黄6粒
玉米油/菜油 75g （预热）
特幼面粉 90g
清水/牛奶 60g （我放清水）
B:
蛋白 6粒
盐 1g
糖 73g
做法：
1. 隔水蒸热材料a的玉米油 ……
拌入过筛的面粉 ……
加入水与蛋搅拌无颗粒备用 ……
2.材料b 蛋白加盐 搅拌 糖分三次加入
打至 湿性发泡 ……
3.取1/3 蛋白霜加入蛋黄湖里拌匀
倒入蛋白霜里搅拌均匀 ……拌好后 倒入模型（我用9寸模）里 ……震下 震出气泡
4. 入炉 150°c 烘60分钟
（我家烘炉 是有蒸烘功能 所以没额外隔水烘制法）
5. 出炉后 ……扔两下防止畏缩
待凉 即可切块
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