酒香mattle姜母卤蛋
材料:
熟蛋（10-20粒都可以）备用
姜 切片
（没去计算多少g，要很辣辣就多放呗）
调味料:
蚝油少许
酱油少许
五香粉少许
mattle酒半碗（可免）
做法:
热锅 干锅炒姜片
下了调味料 煮滚后
放入熟蛋蛋 卤 半小时
#如想吃卤糖心蛋-
把蛋煮7分熟投入冰水待剥壳备用
汁料煮滚出味后关火
半凉透 把剥壳了的鸡蛋加入静放 2小时
在食用时 取出鸡蛋 切半
酱汁 放蜀粉水勾芡淋上 即可享用
（爱丽丝很少勾芡因粉类多吃难消化所以酱汁都很少勾芡,勾芡令菜色亮丽美观）
这个汁料超香超下饭超好吃的说
#可以加鸡肉，猪肉，或鸭肉一起焖煮噢
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